Une cuisine de terroir, une cuisine saine et goûteuse où le patron derrière ses fourneaux, vous fera apprécier la saveur des légumes de son jardin potager, des charcuteries préparées l'hiver au moment des "cochonnailles" avec sa hure, son pâté de foie, ses chichons et autres jambons secs qui sèchent à l'abri du grenier, sans oublier la confiture maison.

Hôtel - Restaurant Baratxartea **
Logis de France . J.B. Fagoaga . 64310 Sare
Tél : (33) (0)5.59.54.20.48
Fax : (33) (0)5.59.47.50.84
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